Carne e frattaglie
Maiale, spalla, arrosto, crudo
Maiale
181 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Maiale, spalla, arrosto, crudo apportano 181 kcal (757 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di zinco (5,3 mg), proteine (24,6 g) e vitamina B12 (0,9 µg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Maiale» (famiglia «Carne e frattaglie») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine24,6 g
49%
Grassi9,2 g
13%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 181 kcal (757 kJ)C | 9% |
| Proteine | 24,6 gA | 49% |
| Grassi | 9,2 gA | 13% |
| di cui acidi grassi saturi | 1,9 gA | 10% |
| di cui polinsaturi | 0,7 gA | n. d. |
| di cui omega-3 | 0 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gA | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gA | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gA | 0% |
| Acqua | 62,9 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gA | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 8 mgA | 1% |
| Ferro | 1,3 mgA | 9% |
| Magnesio | 23 mgA | 6% |
| Fosforo | 140 mgA | 20% |
| Potassio | 260 mgA | 13% |
| Sodio | 68 mgA | 3% |
| Zinco | 5,3 mgA | 53% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | tracce µgA | n. d. |
| Vitamina B12 | 0,9 µgA | 36% |
| Vitamina C | 0 mgA | 0% |
| Folati | 3 µgA | 1% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
