Carne e frattaglie
Maiale, geretto, brasato (senza aggiunta di grassi o sale)
Maiale
239 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Maiale, geretto, brasato (senza aggiunta di grassi o sale) apportano 239 kcal (1’000 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina B12 (1,9 µg) e proteine (36,6 g) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Maiale» (famiglia «Carne e frattaglie») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine36,6 g
73%
Grassi9,9 g
14%
Carboidrati0,9 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 239 kcal (1’000 kJ)C | 12% |
| Proteine | 36,6 gC | 73% |
| Grassi | 9,9 gC | 14% |
| di cui acidi grassi saturi | 3,5 gC | 18% |
| di cui polinsaturi | 1 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0,9 gC | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gC | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gC | 0% |
| Acqua | 52,6 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 3 mgC | 0% |
| Ferro | 1,7 mgC | 12% |
| Magnesio | 25 mgC | 7% |
| Fosforo | 170 mgC | 24% |
| Potassio | 250 mgC | 13% |
| Sodio | 57 mgC | 2% |
| Zinco | 2,4 mgC | 24% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgC | 0% |
| Vitamina B12 | 1,9 µgC | 74% |
| Vitamina C | 0 mgC | 0% |
| Folati | 3 µgC | 2% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
