Carne e frattaglie
Manzo, per bollito, misto, bollito (senza aggiunta di grassi o sale)
Manzo
276 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Manzo, per bollito, misto, bollito (senza aggiunta di grassi o sale) apportano 276 kcal (1’150 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di proteine (26,6 g), zinco (5,3 mg) e vitamina B12 (1,3 µg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Manzo» (famiglia «Carne e frattaglie») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine26,6 g
53%
Grassi18,9 g
27%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 276 kcal (1’150 kJ)C | 14% |
| Proteine | 26,6 gC | 53% |
| Grassi | 18,9 gC | 27% |
| di cui acidi grassi saturi | 7,9 gC | 40% |
| di cui polinsaturi | 1,2 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,2 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gC | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gC | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gC | 0% |
| Acqua | 54,5 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 5 mgC | 1% |
| Ferro | 1,8 mgC | 13% |
| Magnesio | 16 mgC | 4% |
| Fosforo | 160 mgC | 23% |
| Potassio | 230 mgC | 12% |
| Sodio | 41 mgC | 2% |
| Zinco | 5,3 mgC | 53% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,5 µgC | 10% |
| Vitamina B12 | 1,3 µgC | 51% |
| Vitamina C | 0 mgC | 0% |
| Folati | 6 µgC | 3% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
