Carne e frattaglie
Manzo, per bollito, magro, bollito (senza aggiunta di grassi e sale)
Manzo
186 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Manzo, per bollito, magro, bollito (senza aggiunta di grassi e sale) apportano 186 kcal (782 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di zinco (8,2 mg), proteine (31,1 g) e vitamina B12 (1,4 µg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Manzo» (famiglia «Carne e frattaglie») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine31,1 g
62%
Grassi6,9 g
10%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 186 kcal (782 kJ)C | 9% |
| Proteine | 31,1 gC | 62% |
| Grassi | 6,9 gC | 10% |
| di cui acidi grassi saturi | 3,2 gC | 16% |
| di cui polinsaturi | 0,6 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gC | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gC | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gC | 0% |
| Acqua | 62,1 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 6 mgC | 1% |
| Ferro | 2,8 mgC | 20% |
| Magnesio | 18 mgC | 5% |
| Fosforo | 190 mgC | 27% |
| Potassio | 270 mgC | 14% |
| Sodio | 43 mgC | 2% |
| Zinco | 8,2 mgC | 82% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,6 µgC | 12% |
| Vitamina B12 | 1,4 µgC | 56% |
| Vitamina C | 0 mgC | 0% |
| Folati | 7 µgC | 3% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
