Carne e frattaglie
Manzo, carne macinata, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale)
Manzo
211 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Manzo, carne macinata, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale) apportano 211 kcal (884 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di zinco (7 mg), proteine (32,6 g) e vitamina B12 (1,6 µg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Manzo» (famiglia «Carne e frattaglie») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine32,6 g
65%
Grassi8,9 g
13%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 211 kcal (884 kJ)C | 11% |
| Proteine | 32,6 gC | 65% |
| Grassi | 8,9 gC | 13% |
| di cui acidi grassi saturi | 3,8 gC | 19% |
| di cui polinsaturi | 0,6 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gC | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gC | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gC | 0% |
| Acqua | 58,5 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 7 mgC | 1% |
| Ferro | 3 mgC | 21% |
| Magnesio | 23 mgC | 6% |
| Fosforo | 220 mgC | 31% |
| Potassio | 290 mgC | 14% |
| Sodio | 82 mgC | 3% |
| Zinco | 7 mgC | 70% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,4 µgC | 8% |
| Vitamina B12 | 1,6 µgC | 63% |
| Vitamina C | 0 mgC | 0% |
| Folati | 14 µgC | 7% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
