Confronto
Manzo, carne macinata, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale) vs Manzo, spalla, arrostita al forno, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale): confronto nutrizionale
Per 100 g: 211 kcal per Manzo, carne macinata, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale), contro 146 kcal per Manzo, spalla, arrostita al forno, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale). Differenza: 65 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.
Manzo, spalla, arrostita al forno, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 3,6 µg di vitamina B12 in più per 100 g.
Manzo, carne macinata, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 2,5 g di acidi grassi saturi in più per 100 g.
Manzo, spalla, arrostita al forno, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 1,1 mg di zinco in più per 100 g.
Confronto completo, nutriente per nutriente
Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.
| Per 100 g | Manzo, carne macinata, cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale) | Manzo, spalla, arrostita al forno, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale) |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 211 kcal | 146 kcal |
| Proteine | 32,6 g | 28,5 g |
| Grassi | 8,9 g | 3,6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,8 g | 1,3 g |
| di cui polinsaturi | 0,6 g | 0,3 g |
| di cui omega-3 | 0,1 g | 0 g |
| Carboidrati | 0 g | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g |
| Fibre alimentari | 0 g | 0 g |
| Acqua | 58,5 g | 67,9 g |
| Alcol | 0 g | 0 g |
| Minerali | ||
| Calcio | 7 mg | 5 mg |
| Ferro | 3 mg | 2,4 mg |
| Magnesio | 23 mg | 22 mg |
| Fosforo | 220 mg | 260 mg |
| Potassio | 290 mg | 300 mg |
| Sodio | 82 mg | 59 mg |
| Zinco | 7 mg | 8,1 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,4 µg | 0 µg |
| Vitamina B12 | 1,6 µg | 5,2 µg |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
| Folati | 14 µg | 4 µg |
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