Carne e frattaglie
Manzo, carne macinata, magra, cruda
Manzo
154 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Manzo, carne macinata, magra, cruda apportano 154 kcal (645 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina B12 (1,4 µg), zinco (4,4 mg) e proteine (21,6 g) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Manzo» (famiglia «Carne e frattaglie») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine21,6 g
43%
Grassi7,5 g
11%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 154 kcal (645 kJ)C | 8% |
| Proteine | 21,6 gA | 43% |
| Grassi | 7,5 gA | 11% |
| di cui acidi grassi saturi | 3,2 gA | 16% |
| di cui polinsaturi | 0,5 gA | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gE | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gE | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gE | 0% |
| Acqua | 69,7 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 5 mgA | 1% |
| Ferro | 2 mgA | 14% |
| Magnesio | 17 mgA | 5% |
| Fosforo | 160 mgA | 23% |
| Potassio | 310 mgA | 16% |
| Sodio | 61 mgA | 3% |
| Zinco | 4,4 mgA | 44% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,5 µgA | 10% |
| Vitamina B12 | 1,4 µgA | 56% |
| Vitamina C | 0 mgE | 0% |
| Folati | 10 µgA | 5% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
