Carne e frattaglie
Manzo, entrecôte, cotta, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale)
Manzo
162 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Manzo, entrecôte, cotta, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale) apportano 162 kcal (684 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di proteine (30,2 g), vitamina B12 (1,3 µg) e zinco (4,7 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Manzo» (famiglia «Carne e frattaglie») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine30,2 g
60%
Grassi4,6 g
7%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 162 kcal (684 kJ)C | 8% |
| Proteine | 30,2 gC | 60% |
| Grassi | 4,6 gC | 7% |
| di cui acidi grassi saturi | 2 gC | 10% |
| di cui polinsaturi | 0,3 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gC | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gC | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gC | 0% |
| Acqua | 65,2 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 6 mgC | 1% |
| Ferro | 1,7 mgC | 12% |
| Magnesio | 23 mgC | 6% |
| Fosforo | 210 mgC | 30% |
| Potassio | 290 mgC | 14% |
| Sodio | 49 mgC | 2% |
| Zinco | 4,7 mgC | 47% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,4 µgC | 8% |
| Vitamina B12 | 1,3 µgC | 54% |
| Vitamina C | 0 mgC | 0% |
| Folati | 7 µgC | 4% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
