Confronto
Manzo, entrecôte, cotta, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale) vs Manzo, spalla, arrostita al forno, cottura al sangue (senza aggiunta di grassi o sale): confronto nutrizionale
Per 100 g: 162 kcal per Manzo, entrecôte, cotta, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale), contro 135 kcal per Manzo, spalla, arrostita al forno, cottura al sangue (senza aggiunta di grassi o sale). Differenza: 27 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.
Manzo, spalla, arrostita al forno, cottura al sangue (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 3,5 µg di vitamina B12 in più per 100 g.
Manzo, spalla, arrostita al forno, cottura al sangue (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 2,7 mg di zinco in più per 100 g.
Manzo, entrecôte, cotta, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 0,4 µg di vitamina D in più per 100 g.
Confronto completo, nutriente per nutriente
Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.
| Per 100 g | Manzo, entrecôte, cotta, cottura media (senza aggiunta di grassi o sale) | Manzo, spalla, arrostita al forno, cottura al sangue (senza aggiunta di grassi o sale) |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 162 kcal | 135 kcal |
| Proteine | 30,2 g | 26,3 g |
| Grassi | 4,6 g | 3,3 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2 g | 1,2 g |
| di cui polinsaturi | 0,3 g | 0,3 g |
| di cui omega-3 | 0,1 g | 0 g |
| Carboidrati | 0 g | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g |
| Fibre alimentari | 0 g | 0 g |
| Acqua | 65,2 g | 70,4 g |
| Alcol | 0 g | 0 g |
| Minerali | ||
| Calcio | 6 mg | 5 mg |
| Ferro | 1,7 mg | 2,2 mg |
| Magnesio | 23 mg | 21 mg |
| Fosforo | 210 mg | 240 mg |
| Potassio | 290 mg | 280 mg |
| Sodio | 49 mg | 54 mg |
| Zinco | 4,7 mg | 7,4 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,4 µg | 0 µg |
| Vitamina B12 | 1,3 µg | 4,8 µg |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
| Folati | 7 µg | 3 µg |
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