Carne e frattaglie
Manzo, carne macinata, cruda
Manzo
208 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Manzo, carne macinata, cruda apportano 208 kcal (865 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina B12 (3 µg), zinco (4,2 mg) e proteine (19,2 g) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Manzo» (famiglia «Carne e frattaglie») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine19,2 g
38%
Grassi14,6 g
21%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 208 kcal (865 kJ)C | 10% |
| Proteine | 19,2 gC | 38% |
| Grassi | 14,6 gC | 21% |
| di cui acidi grassi saturi | 6,2 gC | 31% |
| di cui polinsaturi | 0,8 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gC | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gC | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gC | 0% |
| Acqua | 64,7 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 4 mgC | 1% |
| Ferro | 1,7 mgC | 12% |
| Magnesio | 18 mgC | 5% |
| Fosforo | 180 mgC | 26% |
| Potassio | 290 mgC | 14% |
| Sodio | 54 mgC | 2% |
| Zinco | 4,2 mgC | 42% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,2 µgC | 4% |
| Vitamina B12 | 3 µgC | 120% |
| Vitamina C | 0 mgC | 0% |
| Folati | 5 µgC | 2% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
