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Carotte, à la vapeur (sans adjonction de sel) vs Légumes racines et tubercules (moyenne), à l'étuvée (sans adjonctions de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 44 kcal côté Carotte, à la vapeur (sans adjonction de sel), contre 36 kcal côté Légumes racines et tubercules (moyenne), à l'étuvée (sans adjonctions de graisse ni de sel), soit un écart de 8 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Carotte, à la vapeur (sans adjonction de sel)
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines0,7 g
0,7 g
Lipides0,4 g
0,4 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie44 kcal
44 kcal
Protéines−0,1 g
Lipides+0,1 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3égalité
Énergie+8 kcal
Légumes racines et tubercules (moyenne), à l'étuvée (sans adjonctions de graisse ni de sel)
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines0,8 g
0,8 g
Lipides0,3 g
0,3 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie36 kcal
36 kcal
Teneur en folates la plus élevée
Carotte, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 6 µg de folates de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine C la plus élevée
Légumes racines et tubercules (moyenne), à l'étuvée (sans adjonctions de graisse ni de sel) contiennent 2 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Teneur en sucres la plus élevée
Carotte, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 1,3 g de sucres de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Carotte, à la vapeur (sans adjonction de sel) | Légumes racines et tubercules (moyenne), à l'étuvée (sans adjonctions de graisse ni de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 44 kcal | 36 kcal |
| Protéines | 0,7 g | 0,8 g |
| Lipides | 0,4 g | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,1 g |
| dont polyinsaturés | 0,1 g | 0,1 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0 g |
| Glucides | 8 g | 6,3 g |
| dont sucres | 6,3 g | 5 g |
| Fibres alimentaires | 2,8 g | 2,5 g |
| Eau | 88,1 g | 90,1 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 31 mg | 28 mg |
| Fer | 0,1 mg | 0,2 mg |
| Magnésium | 7 mg | 8 mg |
| Phosphore | 24 mg | 26 mg |
| Potassium | 210 mg | 210 mg |
| Sodium | 25 mg | 24 mg |
| Zinc | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 3 mg | 5 mg |
| Folates | 40 µg | 34 µg |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Carotte, à la vapeur
- Fiche complète : Légumes racines et tubercules, à l'étuvée
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