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Veau, émincé, cru vs Veau, haché, cru : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 98 kcal côté Veau, émincé, cru, contre 105 kcal côté Veau, haché, cru, soit un écart de 7 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Veau, émincé, cru

Veau100 g

Protéines22 g 22 g

Lipides1,1 g 1,1 g

Vitamine D0,1 µg 0,1 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie98 kcal 98 kcal

Protéines+1,5 g

Lipides−1,5 g

Vitamine D−0,1 µg

Oméga-3égalité

Énergie−7 kcal

Veau, haché, cru

Veau100 g

Protéines20,5 g 20,5 g

Lipides2,6 g 2,6 g

Vitamine D0,2 µg 0,2 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie105 kcal 105 kcal

Teneur en acides gras saturés la plus élevée

Veau, haché, cru contient 0,7 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.

Teneur en protéines la plus élevée

Veau, émincé, cru contient 1,5 g de protéines de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine D la plus élevée

Veau, haché, cru contient 0,1 µg de vitamine D de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Veau, émincé, cru	Veau, haché, cru
Macronutriments
Énergie	98 kcal	105 kcal
Protéines	22 g	20,5 g
Lipides	1,1 g	2,6 g
dont acides gras saturés	0,4 g	1,1 g
dont polyinsaturés	0,3 g	0,3 g
dont oméga-3	0 g	0 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	75,2 g	75,3 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	5 mg	5 mg
Fer	0,6 mg	0,8 mg
Magnésium	22 mg	20 mg
Phosphore	200 mg	190 mg
Potassium	360 mg	330 mg
Sodium	51 mg	57 mg
Zinc	3,3 mg	3,3 mg
Vitamines
Vitamine D	0,1 µg	0,2 µg
Vitamine B12	1,6 µg	1,6 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	7 µg	7 µg

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Veau, émincé, cru

Veau, haché, cru

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