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Veau, émincé, cru vs Veau, noix, escalope, crue : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 98 kcal côté Veau, émincé, cru, contre 103 kcal côté Veau, noix, escalope, crue, soit un écart de 5 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Veau, émincé, cru

Veau100 g

Protéines22 g 22 g

Lipides1,1 g 1,1 g

Vitamine D0,1 µg 0,1 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie98 kcal 98 kcal

Protéines−0,2 g

Lipides−0,5 g

Vitamine D+0,1 µg

Oméga-3égalité

Énergie−5 kcal

Veau, noix, escalope, crue

Veau100 g

Protéines22,2 g 22,2 g

Lipides1,6 g 1,6 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie103 kcal 103 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Veau, émincé, cru contient 0,5 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en fer la plus élevée

Veau, noix, escalope, crue contient 1,7 mg de fer de plus pour 100 g.

Teneur en zinc la plus élevée

Veau, émincé, cru contient 1 mg de zinc de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Veau, émincé, cru	Veau, noix, escalope, crue
Macronutriments
Énergie	98 kcal	103 kcal
Protéines	22 g	22,2 g
Lipides	1,1 g	1,6 g
dont acides gras saturés	0,4 g	0,5 g
dont polyinsaturés	0,3 g	0,2 g
dont oméga-3	0 g	0 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	75,2 g	75,3 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	5 mg	5 mg
Fer	0,6 mg	2,3 mg
Magnésium	22 mg	27 mg
Phosphore	200 mg	220 mg
Potassium	360 mg	370 mg
Sodium	51 mg	64 mg
Zinc	3,3 mg	2,3 mg
Vitamines
Vitamine D	0,1 µg	traces
Vitamine B12	1,6 µg	1,1 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	7 µg	14 µg

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Veau, émincé, cru

Veau, noix, escalope, crue

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