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Veau, jarret, cru vs Veau, noix, escalope, crue : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 116 kcal côté Veau, jarret, cru, contre 103 kcal côté Veau, noix, escalope, crue, soit un écart de 13 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Veau, jarret, cru

Veau100 g

Protéines20,7 g 20,7 g

Lipides3,7 g 3,7 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie116 kcal 116 kcal

Protéines−1,5 g

Lipides+2,1 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergie+13 kcal

Veau, noix, escalope, crue

Veau100 g

Protéines22,2 g 22,2 g

Lipides1,6 g 1,6 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie103 kcal 103 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Veau, noix, escalope, crue contient 0,1 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en acides gras saturés la plus élevée

Veau, jarret, cru contient 0,6 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.

Teneur en lipides la plus élevée

Veau, jarret, cru contient 2,1 g de lipides de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Veau, jarret, cru	Veau, noix, escalope, crue
Macronutriments
Énergie	116 kcal	103 kcal
Protéines	20,7 g	22,2 g
Lipides	3,7 g	1,6 g
dont acides gras saturés	1,1 g	0,5 g
dont polyinsaturés	0,4 g	0,2 g
dont oméga-3	0 g	0 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	73,8 g	75,3 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	5 mg	5 mg
Fer	2,3 mg	2,3 mg
Magnésium	26 mg	27 mg
Phosphore	220 mg	220 mg
Potassium	360 mg	370 mg
Sodium	62 mg	64 mg
Zinc	2,3 mg	2,3 mg
Vitamines
Vitamine D	traces	traces
Vitamine B12	1 µg	1,1 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	14 µg	14 µg

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Veau, jarret, cru

Veau, noix, escalope, crue

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