Confronto
Melanzane, stufate (senza aggiunta di grassi o sale) vs Verdura a foglia (media esclusa la lattuga), al vapore (senza aggiunta di grassi o sale): confronto nutrizionale
Per 100 g: 24 kcal per Melanzane, stufate (senza aggiunta di grassi o sale), contro 23 kcal per Verdura a foglia (media esclusa la lattuga), al vapore (senza aggiunta di grassi o sale). Differenza: 1 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.
Melanzane, stufate (senza aggiunta di grassi o sale)
Verdura a foglia (media esclusa la lattuga), al vapore (senza aggiunta di grassi o sale)
Verdura a foglia (media esclusa la lattuga), al vapore (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 18 mg di vitamina C in più per 100 g.
Verdura a foglia (media esclusa la lattuga), al vapore (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 9 µg di folati in più per 100 g.
Verdura a foglia (media esclusa la lattuga), al vapore (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 23 mg di calcio in più per 100 g.
Confronto completo, nutriente per nutriente
Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.
| Per 100 g | Melanzane, stufate (senza aggiunta di grassi o sale) | Verdura a foglia (media esclusa la lattuga), al vapore (senza aggiunta di grassi o sale) |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 24 kcal | 23 kcal |
| Proteine | 1,3 g | 1,4 g |
| Grassi | 0,2 g | 0,3 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g | 0,1 g |
| di cui polinsaturi | 0,1 g | 0,1 g |
| di cui omega-3 | 0 g | 0,1 g |
| Carboidrati | 2,8 g | 2,7 g |
| di cui zuccheri | 2,8 g | 2,4 g |
| Fibre alimentari | 3,2 g | 2,1 g |
| Acqua | 92,6 g | 93,5 g |
| Alcol | 0 g | 0 g |
| Minerali | ||
| Calcio | 15 mg | 38 mg |
| Ferro | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Magnesio | 15 mg | 15 mg |
| Fosforo | 25 mg | 31 mg |
| Potassio | 230 mg | 230 mg |
| Sodio | 3 mg | 10 mg |
| Zinco | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamina C | 2 mg | 19 mg |
| Folati | 18 µg | 27 µg |
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