Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln
Kartoffelstock, zubereitet (mit Rahm und Butter)
Kartoffeln und andere stärkereiche Knollen
138 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Kartoffelstock, zubereitet (mit Rahm und Butter) liefern 138 kcal (576 kJ). Energiedichte und Nährstoffgehalte sind unten Wert für Wert aufgeführt. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Kartoffeln und andere stärkereiche Knollen» (Familie «Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein2 g
4%
Fett8.4 g
12%
Kohlenhydrate12.9 g
5%
Ballaststoffe1.6 g
5%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 138 kcal (576 kJ)C | 7% |
| Protein | 2 gC | 4% |
| Fett | 8.4 gC | 12% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5 gC | 25% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.4 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.1 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 12.9 gC | 5% |
| davon Zucker | 1.1 gC | 1% |
| Ballaststoffe | 1.6 gC | 5% |
| Wasser | 75.1 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 17 mgC | 2% |
| Eisen | 0.2 mgC | 1% |
| Magnesium | 19 mgC | 5% |
| Phosphor | 52 mgC | 7% |
| Kalium | 300 mgC | 15% |
| Natrium | 180 mgC | 8% |
| Zink | 0.2 mgC | 2% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.1 µgC | 2% |
| Vitamin B12 | 0 µgC | 1% |
| Vitamin C | 13 mgC | 13% |
| Folat | 11 µgC | 5% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
