Fleisch und Innereien
Lamm, Gigot, roh (Schweiz, Neuseeland)
Lamm, Schaf
155 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Lamm, Gigot, roh (Schweiz, Neuseeland) liefern 155 kcal (647 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin B12 (3.6 µg), Protein (20.2 g) und Zink (3.6 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Lamm, Schaf» (Familie «Fleisch und Innereien») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein20.2 g
40%
Fett8.2 g
12%
Kohlenhydrate0 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 155 kcal (647 kJ)C | 8% |
| Protein | 20.2 gA | 40% |
| Fett | 8.2 gA | 12% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.9 gE | 20% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.6 gE | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.2 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0 gE | 0% |
| davon Zucker | 0 gE | 0% |
| Ballaststoffe | 0 gE | 0% |
| Wasser | 69.1 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gE | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 5 mgA | 1% |
| Eisen | 1.6 mgA | 11% |
| Magnesium | 20 mgA | 5% |
| Phosphor | 190 mgA | 27% |
| Kalium | 330 mgA | 17% |
| Natrium | 61 mgA | 3% |
| Zink | 3.6 mgA | 36% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 1.3 µgC | 26% |
| Vitamin B12 | 3.6 µgA | 144% |
| Vitamin C | 0 mgE | 0% |
| Folat | 6 µgA | 3% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
