Vergleich
Kalb, Geschnetzeltes, gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) vs. Kalb, Schulter, Braten, im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz): Nährwert-Vergleich
Je 100 g: 123 kcal bei Kalb, Geschnetzeltes, gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz), gegenüber 161 kcal bei Kalb, Schulter, Braten, im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz). Differenz: 38 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.
Protein28.2 g
28.2 g
Fett1.1 g
1.1 g
Vitamin D0.1 µg
0.1 µg
Omega-30 g
0 g
Energie123 kcal
123 kcal
Protein−0.4 g
Fett−4.1 g
Vitamin D+0.1 µg
Omega-3gleich
Energie−38 kcal
Protein28.6 g
28.6 g
Fett5.2 g
5.2 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30 g
0 g
Energie161 kcal
161 kcal
Höchster Gehalt an Vitamin B12
Kalb, Schulter, Braten, im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) enthält 0.4 µg mehr Vitamin B12 je 100 g.
Höchster Gehalt an Zink
Kalb, Schulter, Braten, im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) enthält 1.4 mg mehr Zink je 100 g.
Höchster Gehalt an Eisen
Kalb, Schulter, Braten, im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) enthält 1.2 mg mehr Eisen je 100 g.
Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff
Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.
| Je 100 g | Kalb, Geschnetzeltes, gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) | Kalb, Schulter, Braten, im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 123 kcal | 161 kcal |
| Protein | 28.2 g | 28.6 g |
| Fett | 1.1 g | 5.2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 g | 1.7 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.3 g | 0.5 g |
| davon Omega-3 | 0 g | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Wasser | 70.6 g | 66.2 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 6 mg | 30 mg |
| Eisen | 0.8 mg | 2 mg |
| Magnesium | 25 mg | 30 mg |
| Phosphor | 230 mg | 270 mg |
| Kalium | 290 mg | 330 mg |
| Natrium | 59 mg | 120 mg |
| Zink | 4.5 mg | 5.9 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.1 µg | 0 µg |
| Vitamin B12 | 1.5 µg | 1.9 µg |
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg |
| Folat | 8 µg | 15 µg |
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