Vergleich
Kalb, Haxe, roh vs. Kalbfleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett), roh: Nährwert-Vergleich
Je 100 g: 116 kcal bei Kalb, Haxe, roh, gegenüber 127 kcal bei Kalbfleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett), roh. Differenz: 11 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.
Kalb, Haxe, roh
Kalb100 g
Protein20.7 g
20.7 g
Fett3.7 g
3.7 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30 g
0 g
Energie116 kcal
116 kcal
Protein−0.4 g
Fett−1.1 g
Vitamin D−0.9 µg
Omega-3gleich
Energie−11 kcal
Protein21.1 g
21.1 g
Fett4.8 g
4.8 g
Vitamin D0.9 µg
0.9 µg
Omega-30.1 g
0.1 g
Energie127 kcal
127 kcal
Höchster Gehalt an Vitamin B12
Kalbfleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett), roh enthält 0.5 µg mehr Vitamin B12 je 100 g.
Höchster Gehalt an Vitamin D
Kalbfleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett), roh enthält 0.9 µg mehr Vitamin D je 100 g.
Höchster Gehalt an Eisen
Kalb, Haxe, roh enthält 1.2 mg mehr Eisen je 100 g.
Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff
Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.
| Je 100 g | Kalb, Haxe, roh | Kalbfleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett), roh |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 116 kcal | 127 kcal |
| Protein | 20.7 g | 21.1 g |
| Fett | 3.7 g | 4.8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.1 g | 1.9 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.4 g | 0.5 g |
| davon Omega-3 | 0 g | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Wasser | 73.8 g | 74.1 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 5 mg | 10 mg |
| Eisen | 2.3 mg | 1.1 mg |
| Magnesium | 26 mg | 22 mg |
| Phosphor | 220 mg | 200 mg |
| Kalium | 360 mg | 340 mg |
| Natrium | 62 mg | 66 mg |
| Zink | 2.3 mg | 2.6 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | traces | 0.9 µg |
| Vitamin B12 | 1 µg | 1.5 µg |
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg |
| Folat | 14 µg | 10 µg |
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