Vergleich
Kalbfleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett), roh vs. Kalb, Gehacktes, roh: Nährwert-Vergleich
Je 100 g: 127 kcal bei Kalbfleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett), roh, gegenüber 105 kcal bei Kalb, Gehacktes, roh. Differenz: 22 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.
Protein21.1 g
21.1 g
Fett4.8 g
4.8 g
Vitamin D0.9 µg
0.9 µg
Omega-30.1 g
0.1 g
Energie127 kcal
127 kcal
Protein+0.6 g
Fett+2.2 g
Vitamin D+0.7 µg
Omega-3gleich
Energie+22 kcal
Kalb, Gehacktes, roh
Kalb100 g
Protein20.5 g
20.5 g
Fett2.6 g
2.6 g
Vitamin D0.2 µg
0.2 µg
Omega-30 g
0 g
Energie105 kcal
105 kcal
Höchster Gehalt an Vitamin D
Kalbfleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett), roh enthält 0.7 µg mehr Vitamin D je 100 g.
Höchster Gehalt an Zink
Kalb, Gehacktes, roh enthält 0.7 mg mehr Zink je 100 g.
Höchster Gehalt an Vitamin B12
Kalb, Gehacktes, roh enthält 0.1 µg mehr Vitamin B12 je 100 g.
Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff
Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.
| Je 100 g | Kalbfleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett), roh | Kalb, Gehacktes, roh |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 127 kcal | 105 kcal |
| Protein | 21.1 g | 20.5 g |
| Fett | 4.8 g | 2.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.9 g | 1.1 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.5 g | 0.3 g |
| davon Omega-3 | 0.1 g | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Wasser | 74.1 g | 75.3 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 10 mg | 5 mg |
| Eisen | 1.1 mg | 0.8 mg |
| Magnesium | 22 mg | 20 mg |
| Phosphor | 200 mg | 190 mg |
| Kalium | 340 mg | 330 mg |
| Natrium | 66 mg | 57 mg |
| Zink | 2.6 mg | 3.3 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.9 µg | 0.2 µg |
| Vitamin B12 | 1.5 µg | 1.6 µg |
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg |
| Folat | 10 µg | 7 µg |
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