Vergleich
Kalb, Nierstück, Steak, roh vs. Kalbfleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett), roh: Nährwert-Vergleich
Je 100 g: 113 kcal bei Kalb, Nierstück, Steak, roh, gegenüber 127 kcal bei Kalbfleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett), roh. Differenz: 14 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.
Kalb, Nierstück, Steak, roh
Kalb100 g
Protein22.8 g
22.8 g
Fett2.4 g
2.4 g
Vitamin D0.2 µg
0.2 µg
Omega-30.1 g
0.1 g
Energie113 kcal
113 kcal
Protein+1.7 g
Fett−2.4 g
Vitamin D−0.7 µg
Omega-3gleich
Energie−14 kcal
Protein21.1 g
21.1 g
Fett4.8 g
4.8 g
Vitamin D0.9 µg
0.9 µg
Omega-30.1 g
0.1 g
Energie127 kcal
127 kcal
Höchster Gehalt an Vitamin D
Kalbfleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett), roh enthält 0.7 µg mehr Vitamin D je 100 g.
Höchster Gehalt an Vitamin B12
Kalb, Nierstück, Steak, roh enthält 0.1 µg mehr Vitamin B12 je 100 g.
Höchster Gehalt an Gesättigte Fettsäuren
Kalbfleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett), roh enthält 0.9 g mehr Gesättigte Fettsäuren je 100 g.
Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff
Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.
| Je 100 g | Kalb, Nierstück, Steak, roh | Kalbfleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett), roh |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 113 kcal | 127 kcal |
| Protein | 22.8 g | 21.1 g |
| Fett | 2.4 g | 4.8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 g | 1.9 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.3 g | 0.5 g |
| davon Omega-3 | 0.1 g | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Wasser | 73.4 g | 74.1 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 5 mg | 10 mg |
| Eisen | 0.5 mg | 1.1 mg |
| Magnesium | 21 mg | 22 mg |
| Phosphor | 200 mg | 200 mg |
| Kalium | 360 mg | 340 mg |
| Natrium | 44 mg | 66 mg |
| Zink | 2.3 mg | 2.6 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.2 µg | 0.9 µg |
| Vitamin B12 | 1.6 µg | 1.5 µg |
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg |
| Folat | 7 µg | 10 µg |
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