Vergleich
Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), roh vs. Geschnetzeltes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), roh: Nährwert-Vergleich
Je 100 g: 133 kcal bei Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), roh, gegenüber 111 kcal bei Geschnetzeltes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), roh. Differenz: 22 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.
Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), roh
Fleisch und Innereien100 g
Protein20.3 g
20.3 g
Fett4.2 g
4.2 g
Vitamin D0.7 µg
0.7 µg
Omega-30.2 g
0.2 g
Energie133 kcal
133 kcal
Protein−2.2 g
Fett+1.9 g
Vitamin D+0.5 µg
Omega-3+0.2 g
Energie+22 kcal
Geschnetzeltes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), roh
Fleisch und Innereien100 g
Protein22.5 g
22.5 g
Fett2.3 g
2.3 g
Vitamin D0.2 µg
0.2 µg
Omega-30 g
0 g
Energie111 kcal
111 kcal
Höchster Gehalt an Vitamin B12
Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), roh enthält 54 µg mehr Vitamin B12 je 100 g.
Höchster Gehalt an Folat
Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), roh enthält 192 µg mehr Folat je 100 g.
Höchster Gehalt an Eisen
Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), roh enthält 10.3 mg mehr Eisen je 100 g.
Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff
Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.
| Je 100 g | Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), roh | Geschnetzeltes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), roh |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 133 kcal | 111 kcal |
| Protein | 20.3 g | 22.5 g |
| Fett | 4.2 g | 2.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.4 g | 0.7 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 1.2 g | 0.3 g |
| davon Omega-3 | 0.2 g | 0 g |
| Kohlenhydrate | 3.6 g | 0.2 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Wasser | 71.9 g | 75.1 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 8 mg | 9 mg |
| Eisen | 11 mg | 0.7 mg |
| Magnesium | 20 mg | 24 mg |
| Phosphor | 360 mg | 200 mg |
| Kalium | 320 mg | 340 mg |
| Natrium | 87 mg | 58 mg |
| Zink | 5.1 mg | 1.9 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.7 µg | 0.2 µg |
| Vitamin B12 | 54.7 µg | 0.7 µg |
| Vitamin C | 23 mg | 0 mg |
| Folat | 199 µg | 7 µg |
Weitere Vergleiche
- Vollständige Seite: Leber, roh
- Vollständige Seite: Geschnetzeltes, roh (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel)
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