Rangliste
Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an Vitamin B12
Vitamin B12 (Cobalamin) ist ein wasserlösliches Vitamin, das fast ausschliesslich in Lebensmitteln tierischer Herkunft vorkommt. Der Nährwert-Referenzwert beträgt 2,5 µg pro Tag. Top 30 der Gehalte je 100 g, unter 647 Lebensmitteln der Datenbank mit messbarem Wert.
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Top 30 · Gehalt an Vitamin B12 je 100 g
1
Rind, Leber, rohRind · Fleisch und Innereien
65 µg2’600 % NRV
2
Kalb, Leber, rohKalb · Fleisch und Innereien
60 µg2’400 % NRV
3
Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), rohFleisch und Innereien · Fleisch und Innereien
54.7 µg2’187 % NRV
4
Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)Fleisch und Innereien · Fleisch und Innereien
50 µg2’000 % NRV
5
Schwein, Leber, rohSchwein · Fleisch und Innereien
39 µg1’560 % NRV
6
Kalb, Niere, rohKalb · Fleisch und Innereien
28.2 µg1’128 % NRV
7
Sardelle im Öl, abgetropftMeeresfische · Fisch
20.9 µg836 % NRV
8
Miesmuschel, gekochtMeeresfrüchte, Krusten- und Schalentiere · Fisch
17.6 µg704 % NRV
9
SardellenpasteAufstriche · Verschiedenes
15.7 µg627 % NRV
10
Sardine im Öl, abgetropftMeeresfische · Fisch
13.6 µg544 % NRV
11
Kaninchen (Durchschnitt), rohSonstige Tierarten · Fleisch und Innereien
10 µg400 % NRV
12
Sardine, in Tomatensauce, KonserveMeeresfische · Fisch
8.9 µg356 % NRV
13
Kaninchen, Filet, rohSonstige Tierarten · Fleisch und Innereien
8.7 µg348 % NRV
14
Sardine, rohMeeresfische · Fisch
8.3 µg332 % NRV
15
Kaninchen (Durchschnitt), gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)Sonstige Tierarten · Fleisch und Innereien
8.2 µg329 % NRV
16
Miesmuschel, rohMeeresfrüchte, Krusten- und Schalentiere · Fisch
8 µg320 % NRV
17
Lachs, Zucht, rohMeeresfische · Fisch
6.9 µg276 % NRV
18
Lachs, Wildfang, rohMeeresfische · Fisch
6.9 µg276 % NRV
19
Lachs, Zucht, Filet, gedämpft (ohne Zusatz von Fett und Salz)Meeresfische · Fisch
6.9 µg276 % NRV
20
RollmopsFischerzeugnisse · Fisch
6.6 µg264 % NRV
21
Terrine de CampagneKochwurstware · Fleisch- und Wurstwaren
6.3 µg253 % NRV
22
Hirsch, Entrecôte, rohWild · Fleisch und Innereien
6.3 µg252 % NRV
23
Reh, Schnitzel, rohWild · Fleisch und Innereien
6.3 µg252 % NRV
24
Reh, Ragout, rohWild · Fleisch und Innereien
6.3 µg252 % NRV
25
Rind, Schulter, Braten "well done", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)Rind · Fleisch und Innereien
6 µg242 % NRV
26
Kalb, Milken, rohKalb · Fleisch und Innereien
6 µg240 % NRV
27
Rind, Schulter, Braten "medium", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)Rind · Fleisch und Innereien
5.2 µg208 % NRV
28
LeberwurstKochwurstware · Fleisch- und Wurstwaren
5.1 µg206 % NRV
29
Rind, Schulter, Braten, rohRind · Fleisch und Innereien
5 µg200 % NRV
30
Rind, Zunge, rohRind · Fleisch und Innereien
5 µg200 % NRV
Rind, Leber, rohRind · Fleisch und Innereien
65 µg2’600 % NRV
2
Kalb, Leber, rohKalb · Fleisch und Innereien
60 µg2’400 % NRV
3
Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), rohFleisch und Innereien · Fleisch und Innereien
54.7 µg2’187 % NRV
4
Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)Fleisch und Innereien · Fleisch und Innereien
50 µg2’000 % NRV
5
Schwein, Leber, rohSchwein · Fleisch und Innereien
39 µg1’560 % NRV
6
Kalb, Niere, rohKalb · Fleisch und Innereien
28.2 µg1’128 % NRV
7
Sardelle im Öl, abgetropftMeeresfische · Fisch
20.9 µg836 % NRV
8
Miesmuschel, gekochtMeeresfrüchte, Krusten- und Schalentiere · Fisch
17.6 µg704 % NRV
9
SardellenpasteAufstriche · Verschiedenes
15.7 µg627 % NRV
10
Sardine im Öl, abgetropftMeeresfische · Fisch
13.6 µg544 % NRV
11
Kaninchen (Durchschnitt), rohSonstige Tierarten · Fleisch und Innereien
10 µg400 % NRV
12
Sardine, in Tomatensauce, KonserveMeeresfische · Fisch
8.9 µg356 % NRV
13
Kaninchen, Filet, rohSonstige Tierarten · Fleisch und Innereien
8.7 µg348 % NRV
14
Sardine, rohMeeresfische · Fisch
8.3 µg332 % NRV
15
Kaninchen (Durchschnitt), gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)Sonstige Tierarten · Fleisch und Innereien
8.2 µg329 % NRV
16
Miesmuschel, rohMeeresfrüchte, Krusten- und Schalentiere · Fisch
8 µg320 % NRV
17
Lachs, Zucht, rohMeeresfische · Fisch
6.9 µg276 % NRV
18
Lachs, Wildfang, rohMeeresfische · Fisch
6.9 µg276 % NRV
19
Lachs, Zucht, Filet, gedämpft (ohne Zusatz von Fett und Salz)Meeresfische · Fisch
6.9 µg276 % NRV
20
RollmopsFischerzeugnisse · Fisch
6.6 µg264 % NRV
21
Terrine de CampagneKochwurstware · Fleisch- und Wurstwaren
6.3 µg253 % NRV
22
Hirsch, Entrecôte, rohWild · Fleisch und Innereien
6.3 µg252 % NRV
23
Reh, Schnitzel, rohWild · Fleisch und Innereien
6.3 µg252 % NRV
24
Reh, Ragout, rohWild · Fleisch und Innereien
6.3 µg252 % NRV
25
Rind, Schulter, Braten "well done", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)Rind · Fleisch und Innereien
6 µg242 % NRV
26
Kalb, Milken, rohKalb · Fleisch und Innereien
6 µg240 % NRV
27
Rind, Schulter, Braten "medium", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)Rind · Fleisch und Innereien
5.2 µg208 % NRV
28
LeberwurstKochwurstware · Fleisch- und Wurstwaren
5.1 µg206 % NRV
29
Rind, Schulter, Braten, rohRind · Fleisch und Innereien
5 µg200 % NRV
30
Rind, Zunge, rohRind · Fleisch und Innereien
5 µg200 % NRV
Welche Menge deckt meinen Bedarf?
Menge für 100 % des NRV für Erwachsene (2.5 µg):
| Lebensmittel | /100 g | Menge |
|---|---|---|
| Rind, Leber, roh | 65 µg | 4 g |
| Kalb, Leber, roh | 60 µg | 4 g |
| Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), roh | 54.7 µg | 5 g |
Theoretischer Richtwert: die reale Ernährung kombiniert mehrere Quellen über den Tag.