Fisch
Lachs, Zucht, roh
Meeresfische
223 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Lachs, Zucht, roh liefern 223 kcal (927 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin B12 (6.9 µg), Vitamin D (8.3 µg) und Protein (19.9 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Meeresfische» (Familie «Fisch») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein19.9 g
40%
Fett15.9 g
23%
Kohlenhydrate0 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 223 kcal (927 kJ)C | 11% |
| Protein | 19.9 gA | 40% |
| Fett | 15.9 gE | 23% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.3 gE | 12% |
| davon mehrfach ungesättigte | 5.2 gE | n. v. |
| davon Omega-3 | 2.1 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0 gA | 0% |
| davon Zucker | 0 gA | 0% |
| Ballaststoffe | 0 gA | 0% |
| Wasser | 64 gE | n. v. |
| Alkohol | 0 gE | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 12 mgA | 2% |
| Eisen | 0.4 mgA | 3% |
| Magnesium | 28 mgA | 7% |
| Phosphor | 250 mgA | 36% |
| Kalium | 440 mgA | 22% |
| Natrium | 57 mgA | 2% |
| Zink | 0.4 mgA | 4% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 8.3 µgA | 166% |
| Vitamin B12 | 6.9 µgA | 276% |
| Vitamin C | 1 mgA | 1% |
| Folat | 13 µgA | 7% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
