Pesce
Salmone d'allevamento, crudo
Pesci di mare
223 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Salmone d'allevamento, crudo apportano 223 kcal (927 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina B12 (6,9 µg), vitamina D (8,3 µg) e proteine (19,9 g) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Pesci di mare» (famiglia «Pesce») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine19,9 g
40%
Grassi15,9 g
23%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 223 kcal (927 kJ)C | 11% |
| Proteine | 19,9 gA | 40% |
| Grassi | 15,9 gE | 23% |
| di cui acidi grassi saturi | 2,3 gE | 12% |
| di cui polinsaturi | 5,2 gE | n. d. |
| di cui omega-3 | 2,1 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gA | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gA | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gA | 0% |
| Acqua | 64 gE | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 12 mgA | 2% |
| Ferro | 0,4 mgA | 3% |
| Magnesio | 28 mgA | 7% |
| Fosforo | 250 mgA | 36% |
| Potassio | 440 mgA | 22% |
| Sodio | 57 mgA | 2% |
| Zinco | 0,4 mgA | 4% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 8,3 µgA | 166% |
| Vitamina B12 | 6,9 µgA | 276% |
| Vitamina C | 1 mgA | 1% |
| Folati | 13 µgA | 7% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
