Pesce
Sardina, cruda
Pesci di mare
134 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Sardina, cruda apportano 134 kcal (562 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina B12 (8,3 µg), vitamina D (4 µg) e proteine (19,8 g) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Pesci di mare» (famiglia «Pesce») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine19,8 g
40%
Grassi6,1 g
9%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 134 kcal (562 kJ)C | 7% |
| Proteine | 19,8 gE | 40% |
| Grassi | 6,1 gE | 9% |
| di cui acidi grassi saturi | 1,8 gE | 9% |
| di cui polinsaturi | 1,6 gE | n. d. |
| di cui omega-3 | 1,2 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gE | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gE | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gE | 0% |
| Acqua | 74,4 gE | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 50 mgE | 6% |
| Ferro | 1,6 mgE | 11% |
| Magnesio | 32 mgE | 9% |
| Fosforo | 260 mgE | 37% |
| Potassio | 390 mgE | 20% |
| Sodio | 140 mgE | 6% |
| Zinco | 0,7 mgE | 7% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 4 µgE | 80% |
| Vitamina B12 | 8,3 µgE | 332% |
| Vitamina C | tracce mgA | n. d. |
| Folati | 7 µgE | 4% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
