Pesce
Sogliola, cruda
Pesci di mare
80 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Sogliola, cruda apportano 80 kcal (340 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina D (8 µg), fosforo (270 mg) e proteine (18,7 g) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Pesci di mare» (famiglia «Pesce») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine18,7 g
37%
Grassi0,6 g
1%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 80 kcal (340 kJ)C | 4% |
| Proteine | 18,7 gA | 37% |
| Grassi | 0,6 gE | 1% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,1 gE | 1% |
| di cui polinsaturi | 0,2 gE | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gA | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gA | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gA | 0% |
| Acqua | 78,5 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gA | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 29 mgA | 4% |
| Ferro | 0,6 mgA | 4% |
| Magnesio | 25 mgA | 7% |
| Fosforo | 270 mgA | 39% |
| Potassio | 350 mgA | 18% |
| Sodio | 120 mgA | 5% |
| Zinco | 0,1 mgA | 1% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 8 µgA | 160% |
| Vitamina B12 | 0,8 µgA | 32% |
| Vitamina C | 2 mgA | 2% |
| Folati | 10 µgA | 5% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
