Pesce
Passera di mare, cruda
Pesci di mare
85 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Passera di mare, cruda apportano 85 kcal (360 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina D (3 µg), vitamina B12 (1,5 µg) e proteine (17,1 g) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Pesci di mare» (famiglia «Pesce») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine17,1 g
34%
Grassi1,9 g
3%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 85 kcal (360 kJ)C | 4% |
| Proteine | 17,1 gA | 34% |
| Grassi | 1,9 gE | 3% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,4 gE | 2% |
| di cui polinsaturi | 0,7 gE | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,6 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gA | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gA | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gA | 0% |
| Acqua | 79,7 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gA | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 61 mgA | 8% |
| Ferro | 0,9 mgA | 6% |
| Magnesio | 22 mgA | 6% |
| Fosforo | 200 mgA | 29% |
| Potassio | 310 mgA | 16% |
| Sodio | 100 mgA | 4% |
| Zinco | 0,5 mgA | 5% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 3 µgA | 60% |
| Vitamina B12 | 1,5 µgA | 60% |
| Vitamina C | 2 mgA | 2% |
| Folati | 11 µgA | 6% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
