Fisch
Scholle, roh
Meeresfische
85 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Scholle, roh liefern 85 kcal (360 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin D (3 µg), Vitamin B12 (1.5 µg) und Protein (17.1 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Meeresfische» (Familie «Fisch») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein17.1 g
34%
Fett1.9 g
3%
Kohlenhydrate0 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 85 kcal (360 kJ)C | 4% |
| Protein | 17.1 gA | 34% |
| Fett | 1.9 gE | 3% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 gE | 2% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.7 gE | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.6 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0 gA | 0% |
| davon Zucker | 0 gA | 0% |
| Ballaststoffe | 0 gA | 0% |
| Wasser | 79.7 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gA | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 61 mgA | 8% |
| Eisen | 0.9 mgA | 6% |
| Magnesium | 22 mgA | 6% |
| Phosphor | 200 mgA | 29% |
| Kalium | 310 mgA | 16% |
| Natrium | 100 mgA | 4% |
| Zink | 0.5 mgA | 5% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 3 µgA | 60% |
| Vitamin B12 | 1.5 µgA | 60% |
| Vitamin C | 2 mgA | 2% |
| Folat | 11 µgA | 6% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
