Fisch

Felche, roh

Süsswasserfische 98 kcal / 100 g BLV V7.1

100 g Felche, roh liefern 98 kcal (412 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin D (22.1 µg), Vitamin B12 (1 µg) und Protein (19.2 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Süsswasserfische» (Familie «Fisch») der Schweizer Nährwertdatenbank.

Nr. 1 · Quellen für Vitamin D

Das Wichtigste für 100 g

Protein19.2 g 38%

Fett2.3 g 3%

Kohlenhydrate0 g 0%

Ballaststoffe0 g 0%

% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.

Detaillierte Zusammensetzung

für 100 g

Nährstoff	Wert	% NRV*
Makronährstoffe
Energie	98 kcal (412 kJ)C	5%
Protein	19.2 gA	38%
Fett	2.3 gE	3%
davon gesättigte Fettsäuren	0.5 gE	3%
davon mehrfach ungesättigte	0.4 gE	n. v.
davon Omega-3	0.2 gC	n. v.
Kohlenhydrate	0 gA	0%
davon Zucker	0 gA	0%
Ballaststoffe	0 gA	0%
Wasser	76.6 gA	n. v.
Alkohol	0 gE	n. v.
Mineralstoffe
Calcium	11 mgA	1%
Eisen	0.4 mgA	3%
Magnesium	28 mgA	7%
Phosphor	250 mgA	36%
Kalium	390 mgA	20%
Natrium	20 mgA	1%
Zink	0.6 mgA	6%
Vitamine
Vitamin D	22.1 µgA	442%
Vitamin B12	1 µgA	40%
Vitamin C	0 mgA	0%
Folat	10 µgA	5%

* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.

Im Verhältnis zum Tagesbedarf

Deckung durch 100 g · Referenz: durchschnittliche erwachsene Person.

Protein38%

Fett3%

Kohlenhydrate0%

Ballaststoffe0%

Vitamin D442%

Vitamin B1240%

Phosphor36%

Kalium20%

Magnesium7%

Schnellvergleich

Differenz je 100 g aus Sicht dieses Lebensmittels: «+» = es enthält mehr als das Vergleichsprodukt.

Vergleich	Eiweiss	Fett	Energie
vs. Fisch (Durchschnitt), roh	+ 0.1 g	− 3 g	− 26 kcal
vs. Forelle, roh	+ 1.5 g	− 3.9 g	− 29 kcal
vs. Forelle, ganz, gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)	+ 2.6 g	− 3.1 g	− 17 kcal
vs. Fisch (Durchschnitt), Filet, gedämpft (ohne Zusatz von Fett und Salz)	+ 1.3 g	− 3.5 g	− 25 kcal
vs. Forelle, geräuchert	− 4.2 g	− 7 g	− 79 kcal

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Felche, roh ?

100 g Felche, roh liefern 98 kcal bzw. 412 kJ (Datenbank BLV V7.1).

Wie viel Eiweiss haben 100 g Felche, roh ?

100 g liefern 19.2 g Eiweiss, das sind 38 % des Referenzwerts für Erwachsene (50 g).

Wo steht dieses Lebensmittel beim Gehalt an Vitamin D ?

Mit 22.1 µg je 100 g belegt es Platz 1 unserer Rangliste nach Vitamin D-Gehalt, unter 519 Lebensmitteln der Datenbank mit erfasstem Wert.

Wie hoch ist der Fettgehalt von 100 g Felche, roh ?

100 g enthalten 2.3 g Fett, davon 0.5 g gesättigte Fettsäuren.

Woher stammen diese Werte?

Aus der Schweizer Nährwertdatenbank V7.1 des BLV (Juli 2026). Jeder Wert trägt eine Herkunftsangabe: A (gemessen), E (geschätzt) oder C (berechnet).

Für welchen Zubereitungszustand gelten die Werte?

Für die offizielle Bezeichnung «Felche, roh» der Datenbank: der Zustand (roh, gekocht, abgetropft…) ist dort angegeben, wo relevant. Die Zubereitung verändert die Zusammensetzung je 100 g deutlich, insbesondere den Wassergehalt.

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