Pesce
Coregone lavarello, crudo
Pesci d’acqua dolce
98 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Coregone lavarello, crudo apportano 98 kcal (412 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina D (22,1 µg), vitamina B12 (1 µg) e proteine (19,2 g) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Pesci d’acqua dolce» (famiglia «Pesce») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine19,2 g
38%
Grassi2,3 g
3%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 98 kcal (412 kJ)C | 5% |
| Proteine | 19,2 gA | 38% |
| Grassi | 2,3 gE | 3% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,5 gE | 3% |
| di cui polinsaturi | 0,4 gE | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,2 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gA | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gA | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gA | 0% |
| Acqua | 76,6 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 11 mgA | 1% |
| Ferro | 0,4 mgA | 3% |
| Magnesio | 28 mgA | 7% |
| Fosforo | 250 mgA | 36% |
| Potassio | 390 mgA | 20% |
| Sodio | 20 mgA | 1% |
| Zinco | 0,6 mgA | 6% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 22,1 µgA | 442% |
| Vitamina B12 | 1 µgA | 40% |
| Vitamina C | 0 mgA | 0% |
| Folati | 10 µgA | 5% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
