Pesce
Gambero, sgusciato, crudo (fresco o surgelato)
Frutti di mare e crostacei
74 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Gambero, sgusciato, crudo (fresco o surgelato) apportano 74 kcal (313 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina B12 (2,1 µg) e proteine (16,6 g) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Frutti di mare e crostacei» (famiglia «Pesce») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine16,6 g
33%
Grassi0,8 g
1%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 74 kcal (313 kJ)C | 4% |
| Proteine | 16,6 gA | 33% |
| Grassi | 0,8 gA | 1% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,2 gA | 1% |
| di cui polinsaturi | 0,3 gA | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gA | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gE | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gE | 0% |
| Acqua | 81,6 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 46 mgA | 6% |
| Ferro | 0,5 mgA | 4% |
| Magnesio | 32 mgA | 9% |
| Fosforo | 170 mgA | 24% |
| Potassio | 110 mgA | 6% |
| Sodio | 310 mgA | 13% |
| Zinco | 1,1 mgA | 11% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,1 µgA | 2% |
| Vitamina B12 | 2,1 µgA | 83% |
| Vitamina C | 0 mgE | 0% |
| Folati | 11 µgE | 6% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
