Pesce
Crostaceo (media), crudi
Frutti di mare e crostacei
84 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Crostaceo (media), crudi apportano 84 kcal (354 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina B12 (1,5 µg), proteine (18,1 g) e zinco (2,8 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Frutti di mare e crostacei» (famiglia «Pesce») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine18,1 g
36%
Grassi1,1 g
2%
Carboidrati0,4 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 84 kcal (354 kJ)C | 4% |
| Proteine | 18,1 gC | 36% |
| Grassi | 1,1 gC | 2% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,2 gC | 1% |
| di cui polinsaturi | 0,4 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,3 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0,4 gC | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gC | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gC | 0% |
| Acqua | 80,4 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 37 mgC | 5% |
| Ferro | 1,2 mgC | 9% |
| Magnesio | 50 mgC | 13% |
| Fosforo | 180 mgC | 26% |
| Potassio | 160 mgC | 8% |
| Sodio | 330 mgC | 14% |
| Zinco | 2,8 mgC | 28% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgC | 0% |
| Vitamina B12 | 1,5 µgC | 59% |
| Vitamina C | 2 mgC | 2% |
| Folati | 14 µgC | 7% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
