Fisch
Krustentiere (Durchschnitt), roh
Meeresfrüchte, Krusten- und Schalentiere
84 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Krustentiere (Durchschnitt), roh liefern 84 kcal (354 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin B12 (1.5 µg), Protein (18.1 g) und Zink (2.8 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Meeresfrüchte, Krusten- und Schalentiere» (Familie «Fisch») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein18.1 g
36%
Fett1.1 g
2%
Kohlenhydrate0.4 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 84 kcal (354 kJ)C | 4% |
| Protein | 18.1 gC | 36% |
| Fett | 1.1 gC | 2% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 gC | 1% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.4 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.3 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0.4 gC | 0% |
| davon Zucker | 0 gC | 0% |
| Ballaststoffe | 0 gC | 0% |
| Wasser | 80.4 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 37 mgC | 5% |
| Eisen | 1.2 mgC | 9% |
| Magnesium | 50 mgC | 13% |
| Phosphor | 180 mgC | 26% |
| Kalium | 160 mgC | 8% |
| Natrium | 330 mgC | 14% |
| Zink | 2.8 mgC | 28% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgC | 0% |
| Vitamin B12 | 1.5 µgC | 59% |
| Vitamin C | 2 mgC | 2% |
| Folat | 14 µgC | 7% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
