Fisch
Kalmar, roh
Meeresfrüchte, Krusten- und Schalentiere
77 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Kalmar, roh liefern 77 kcal (326 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin B12 (3.1 µg) und Protein (14.4 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Meeresfrüchte, Krusten- und Schalentiere» (Familie «Fisch») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein14.4 g
29%
Fett1.2 g
2%
Kohlenhydrate2.2 g
1%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 77 kcal (326 kJ)C | 4% |
| Protein | 14.4 gE | 29% |
| Fett | 1.2 gE | 2% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 gE | 2% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.4 gE | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.4 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 2.2 gE | 1% |
| davon Zucker | 0 gE | 0% |
| Ballaststoffe | 0 gE | 0% |
| Wasser | 80.9 gE | n. v. |
| Alkohol | 0 gA | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 18 mgE | 2% |
| Eisen | 0.2 mgE | 1% |
| Magnesium | 44 mgE | 12% |
| Phosphor | 170 mgE | 24% |
| Kalium | 230 mgE | 12% |
| Natrium | 240 mgE | 10% |
| Zink | 1.1 mgE | 11% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.4 µgE | 8% |
| Vitamin B12 | 3.1 µgE | 126% |
| Vitamin C | 2 mgE | 2% |
| Folat | 11 µgE | 6% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
