Poisson
Calamar, cru
Fruits de mer et crustacés
77 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Calamar, cru apporte 77 kcal (326 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en vitamine B12 (3,1 µg) et en protéines (14,4 g) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Fruits de mer et crustacés » (famille « Poisson ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines14,4 g
29%
Lipides1,2 g
2%
Glucides2,2 g
1%
Fibres alimentaires0 g
0%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 77 kcal (326 kJ)C | 4% |
| Protéines | 14,4 gE | 29% |
| Lipides | 1,2 gE | 2% |
| dont acides gras saturés | 0,3 gE | 2% |
| dont polyinsaturés | 0,4 gE | n. d. |
| dont oméga-3 | 0,4 gC | n. d. |
| Glucides | 2,2 gE | 1% |
| dont sucres | 0 gE | 0% |
| Fibres alimentaires | 0 gE | 0% |
| Eau | 80,9 gE | n. d. |
| Alcool | 0 gA | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 18 mgE | 2% |
| Fer | 0,2 mgE | 1% |
| Magnésium | 44 mgE | 12% |
| Phosphore | 170 mgE | 24% |
| Potassium | 230 mgE | 12% |
| Sodium | 240 mgE | 10% |
| Zinc | 1,1 mgE | 11% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,4 µgE | 8% |
| Vitamine B12 | 3,1 µgE | 126% |
| Vitamine C | 2 mgE | 2% |
| Folates | 11 µgE | 6% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
