Fisch
Miesmuschel, roh
Meeresfrüchte, Krusten- und Schalentiere
85 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Miesmuschel, roh liefern 85 kcal (357 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin B12 (8 µg), Eisen (5.8 mg) und Phosphor (240 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Meeresfrüchte, Krusten- und Schalentiere» (Familie «Fisch») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein11.7 g
23%
Fett2.7 g
4%
Kohlenhydrate3.4 g
1%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 85 kcal (357 kJ)C | 4% |
| Protein | 11.7 gA | 23% |
| Fett | 2.7 gA | 4% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.5 gA | 3% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.6 gA | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.4 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 3.4 gA | 1% |
| davon Zucker | Spuren gA | n. v. |
| Ballaststoffe | 0 gA | 0% |
| Wasser | 82.1 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gA | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 88 mgA | 11% |
| Eisen | 5.8 mgA | 41% |
| Magnesium | 36 mgA | 10% |
| Phosphor | 240 mgA | 34% |
| Kalium | 320 mgA | 16% |
| Natrium | 290 mgA | 12% |
| Zink | 1.6 mgA | 16% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | Spuren µgA | n. v. |
| Vitamin B12 | 8 µgA | 320% |
| Vitamin C | Spuren mgA | n. v. |
| Folat | 37 µgA | 19% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
