Fisch
Miesmuschel, gekocht
Meeresfrüchte, Krusten- und Schalentiere
108 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Miesmuschel, gekocht liefern 108 kcal (457 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin B12 (17.6 µg), Protein (17.2 g) und Zink (2.9 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Meeresfrüchte, Krusten- und Schalentiere» (Familie «Fisch») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein17.2 g
34%
Fett2.1 g
3%
Kohlenhydrate5.1 g
2%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 108 kcal (457 kJ)C | 5% |
| Protein | 17.2 gE | 34% |
| Fett | 2.1 gE | 3% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 gE | 2% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.7 gE | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.5 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 5.1 gE | 2% |
| davon Zucker | n. v. | n. v. |
| Ballaststoffe | 0 gE | 0% |
| Wasser | 74.1 gE | n. v. |
| Alkohol | 0 gE | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 59 mgE | 7% |
| Eisen | 4 mgE | 29% |
| Magnesium | 67 mgE | 18% |
| Phosphor | 180 mgE | 26% |
| Kalium | 170 mgE | 9% |
| Natrium | 320 mgE | 13% |
| Zink | 2.9 mgE | 29% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | < 0,3 µgA | n. v. |
| Vitamin B12 | 17.6 µgE | 704% |
| Vitamin C | 6 mgE | 6% |
| Folat | 48 µgE | 24% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
