Pesce
Salmone d'allevamento, filetto, al vapore (senza aggiunta di grassi o sale)
Pesci di mare
200 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Salmone d'allevamento, filetto, al vapore (senza aggiunta di grassi o sale) apportano 200 kcal (832 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina B12 (6,9 µg), vitamina D (7,3 µg) e proteine (18,7 g) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Pesci di mare» (famiglia «Pesce») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine18,7 g
37%
Grassi13,9 g
20%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 200 kcal (832 kJ)C | 10% |
| Proteine | 18,7 gC | 37% |
| Grassi | 13,9 gC | 20% |
| di cui acidi grassi saturi | 2 gC | 10% |
| di cui polinsaturi | 4,6 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 1,8 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gC | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gC | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gC | 0% |
| Acqua | 67,4 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 15 mgC | 2% |
| Ferro | 0,4 mgC | 3% |
| Magnesio | 30 mgC | 8% |
| Fosforo | 260 mgC | 37% |
| Potassio | 410 mgC | 21% |
| Sodio | 61 mgC | 3% |
| Zinco | 0,5 mgC | 5% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 7,3 µgC | 146% |
| Vitamina B12 | 6,9 µgC | 276% |
| Vitamina C | 1 mgC | 1% |
| Folati | 11 µgC | 6% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
