Fisch

Lachs, geräuchert

Meeresfische 173 kcal / 100 g BLV V7.1

100 g Lachs, geräuchert liefern 173 kcal (724 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin B12 (4.3 µg), Vitamin D (6.3 µg) und Protein (23.2 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Meeresfische» (Familie «Fisch») der Schweizer Nährwertdatenbank.

Nr. 9 · Quellen für Vitamin D

Das Wichtigste für 100 g

Protein23.2 g 46%

Fett8.9 g 13%

Kohlenhydrate0 g 0%

Ballaststoffe0 g 0%

% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.

Detaillierte Zusammensetzung

für 100 g

Nährstoff	Wert	% NRV*
Makronährstoffe
Energie	173 kcal (724 kJ)C	9%
Protein	23.2 gA	46%
Fett	8.9 gE	13%
davon gesättigte Fettsäuren	1.1 gE	6%
davon mehrfach ungesättigte	2 gE	n. v.
davon Omega-3	1 gC	n. v.
Kohlenhydrate	0 gA	0%
davon Zucker	0 gA	0%
Ballaststoffe	0 gA	0%
Wasser	62.5 gA	n. v.
Alkohol	0 gE	n. v.
Mineralstoffe
Calcium	10 mgA	1%
Eisen	0 mgA	0%
Magnesium	27 mgA	7%
Phosphor	310 mgA	44%
Kalium	410 mgA	21%
Natrium	1’660 mgA	69%
Zink	0.4 mgA	4%
Vitamine
Vitamin D	6.3 µgA	126%
Vitamin B12	4.3 µgA	172%
Vitamin C	0 mgA	0%
Folat	3 µgA	2%

* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.

Im Verhältnis zum Tagesbedarf

Deckung durch 100 g · Referenz: durchschnittliche erwachsene Person.

Protein46%

Fett13%

Kohlenhydrate0%

Ballaststoffe0%

Vitamin B12172%

Vitamin D126%

Natrium69%

Phosphor44%

Kalium21%

Schnellvergleich

Differenz je 100 g aus Sicht dieses Lebensmittels: «+» = es enthält mehr als das Vergleichsprodukt.

Vergleich	Eiweiss	Fett	Energie
vs. Heilbutt, Atlantisch, roh	+ 2.6 g	+ 5 g	+ 55 kcal
vs. Sardine, roh	+ 3.4 g	+ 2.8 g	+ 39 kcal
vs. Lachs, Zucht, Filet, gedämpft (ohne Zusatz von Fett und Salz)	+ 4.5 g	− 5 g	− 27 kcal
vs. Lachs, Wildfang, roh	+ 3.5 g	− 2.6 g	− 9 kcal
vs. Lachs, Zucht, roh	+ 3.3 g	− 7 g	− 50 kcal

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Lachs, geräuchert ?

100 g Lachs, geräuchert liefern 173 kcal bzw. 724 kJ (Datenbank BLV V7.1).

Wie viel Eiweiss haben 100 g Lachs, geräuchert ?

100 g liefern 23.2 g Eiweiss, das sind 46 % des Referenzwerts für Erwachsene (50 g).

Wo steht dieses Lebensmittel beim Gehalt an Vitamin D ?

Mit 6.3 µg je 100 g belegt es Platz 9 unserer Rangliste nach Vitamin D-Gehalt, unter 519 Lebensmitteln der Datenbank mit erfasstem Wert.

Wie hoch ist der Fettgehalt von 100 g Lachs, geräuchert ?

100 g enthalten 8.9 g Fett, davon 1.1 g gesättigte Fettsäuren.

Woher stammen diese Werte?

Aus der Schweizer Nährwertdatenbank V7.1 des BLV (Juli 2026). Jeder Wert trägt eine Herkunftsangabe: A (gemessen), E (geschätzt) oder C (berechnet).

Für welchen Zubereitungszustand gelten die Werte?

Für die offizielle Bezeichnung «Lachs, geräuchert» der Datenbank: der Zustand (roh, gekocht, abgetropft…) ist dort angegeben, wo relevant. Die Zubereitung verändert die Zusammensetzung je 100 g deutlich, insbesondere den Wassergehalt.

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