Vergleich
Mangold, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) vs. Sauerkraut, in Essig eingelegt: Nährwert-Vergleich
Je 100 g: 20 kcal bei Mangold, gedämpft (ohne Zugabe von Salz), gegenüber 19 kcal bei Sauerkraut, in Essig eingelegt. Differenz: 1 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.
Mangold, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Gemüse gekocht (inkl. Konserven)100 g
Protein1.3 g
1.3 g
Fett0.3 g
0.3 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30 g
0 g
Energie20 kcal
20 kcal
Proteingleich
Fettgleich
Vitamin Dgleich
Omega-3n. v.
Energie+1 kcal
Sauerkraut, in Essig eingelegt
Gemüse gekocht (inkl. Konserven)100 g
Protein1.3 g
1.3 g
Fett0.3 g
0.3 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-3n. v.
n. v.
Energie19 kcal
19 kcal
Höchster Gehalt an Vitamin C
Sauerkraut, in Essig eingelegt enthält 9 mg mehr Vitamin C je 100 g.
Höchster Gehalt an Kalium
Mangold, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) enthält 120 mg mehr Kalium je 100 g.
Höchster Gehalt an Eisen
Mangold, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) enthält 0.4 mg mehr Eisen je 100 g.
Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff
Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.
| Je 100 g | Mangold, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | Sauerkraut, in Essig eingelegt |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 20 kcal | 19 kcal |
| Protein | 1.3 g | 1.3 g |
| Fett | 0.3 g | 0.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0.1 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.1 g | 0.2 g |
| davon Omega-3 | 0 g | n. v. |
| Kohlenhydrate | 2 g | 1.7 g |
| davon Zucker | 1.5 g | traces |
| Ballaststoffe | 2.2 g | 2.2 g |
| Wasser | 92.9 g | 91.4 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 48 mg | 36 mg |
| Eisen | 0.9 mg | 0.5 mg |
| Magnesium | 20 mg | 11 mg |
| Phosphor | 13 mg | 30 mg |
| Kalium | 340 mg | 220 mg |
| Natrium | 60 mg | 550 mg |
| Zink | 0.1 mg | 0.3 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin C | 8 mg | 17 mg |
| Folat | 15 µg | 12 µg |
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