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Bette, à la vapeur (sans adjonction de sel) vs Choucroute, marinée au vinaigre : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 20 kcal côté Bette, à la vapeur (sans adjonction de sel), contre 19 kcal côté Choucroute, marinée au vinaigre, soit un écart de 1 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Bette, à la vapeur (sans adjonction de sel)
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines1,3 g
1,3 g
Lipides0,3 g
0,3 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie20 kcal
20 kcal
Protéineségalité
Lipideségalité
Vitamine Dégalité
Oméga-3n. d.
Énergie+1 kcal
Choucroute, marinée au vinaigre
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines1,3 g
1,3 g
Lipides0,3 g
0,3 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-3n. d.
n. d.
Énergie19 kcal
19 kcal
Teneur en vitamine C la plus élevée
Choucroute, marinée au vinaigre contient 9 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Teneur en potassium la plus élevée
Bette, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 120 mg de potassium de plus pour 100 g.
Teneur en fer la plus élevée
Bette, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 0,4 mg de fer de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Bette, à la vapeur (sans adjonction de sel) | Choucroute, marinée au vinaigre |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 20 kcal | 19 kcal |
| Protéines | 1,3 g | 1,3 g |
| Lipides | 0,3 g | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0,1 g |
| dont polyinsaturés | 0,1 g | 0,2 g |
| dont oméga-3 | 0 g | n. d. |
| Glucides | 2 g | 1,7 g |
| dont sucres | 1,5 g | traces |
| Fibres alimentaires | 2,2 g | 2,2 g |
| Eau | 92,9 g | 91,4 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 48 mg | 36 mg |
| Fer | 0,9 mg | 0,5 mg |
| Magnésium | 20 mg | 11 mg |
| Phosphore | 13 mg | 30 mg |
| Potassium | 340 mg | 220 mg |
| Sodium | 60 mg | 550 mg |
| Zinc | 0,1 mg | 0,3 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 8 mg | 17 mg |
| Folates | 15 µg | 12 µg |
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