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Lait et produits laitiers

Babeurre

Boissons lactées et yogourts à boire 34 kcal / 100 g OSAV V7.1

Babeurre apporte 34 kcal (145 kJ) pour 100 g. Sa densité énergétique et ses teneurs en nutriments sont détaillées ci-dessous, valeur par valeur. Cet aliment appartient à la catégorie « Boissons lactées et yogourts à boire » (famille « Lait et produits laitiers ») de la base OSAV.

Babeurre

L’essentiel pour 100 g

Protéines3,4 g 7%
Lipides0,5 g 1%
Glucides4 g 2%
Fibres alimentaires0 g 0%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g
NutrimentValeur% VNR*
Macronutriments
Énergie34 kcal (145 kJ)C2%
Protéines3,4 gA7%
Lipides0,5 gA1%
dont acides gras saturés0,3 gE2%
dont polyinsaturés0 gEn. d.
dont oméga-30 gCn. d.
Glucides4 gA2%
dont sucres4 gA4%
Fibres alimentaires0 gE0%
Eau90,5 gAn. d.
Alcool0 gEn. d.
Minéraux
Calcium110 mgA14%
Fer0,1 mgA1%
Magnésium16 mgA4%
Phosphore90 mgA13%
Potassium150 mgA8%
Sodium57 mgA2%
Zinc0,5 mgA5%
Vitamines
Vitamine D0 µgA0%
Vitamine B120,2 µgA8%
Vitamine C1 mgA1%
Folates5 µgA3%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines7%
Lipides1%
Glucides2%
Fibres alimentaires0%
Calcium14%
Phosphore13%
Vitamine B128%
Potassium8%
Zinc5%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

ComparaisonProtéinesLipidesÉnergie
vs Petit lait, doux+ 2,6 g+ 0,3 g+ 10 kcal
vs Café au lait (clair), non sucré+ 2,4 g− 0,8 g+ 12 kcal
vs Café au lait, non sucré+ 2,5 g− 0,6 g+ 14 kcal
vs Cappuccino (sans poudre de chocolat), non sucré+ 1,4 g− 2 g− 9 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de babeurre ?
100 g de babeurre apportent 34 kcal, soit 145 kJ (donnée OSAV V7.1).
Combien de protéines dans 100 g de babeurre ?
100 g apportent 3,4 g de protéines, soit 7 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).
Quelle est la teneur en lipides de 100 g de babeurre ?
100 g contiennent 0,5 g de lipides, dont 0,3 g d’acides gras saturés.
D’où proviennent ces valeurs ?
De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).
À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?
Au libellé officiel « Babeurre » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

Et pour vos besoins ?

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