Fruits
Rhubarbe, crue
Fruits frais
22 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Rhubarbe, crue apporte 22 kcal (91 kJ) pour 100 g. Sa densité énergétique et ses teneurs en nutriments sont détaillées ci-dessous, valeur par valeur. Cet aliment appartient à la catégorie « Fruits frais » (famille « Fruits ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines0,8 g
2%
Lipides0,2 g
0%
Glucides1,5 g
1%
Fibres alimentaires2,5 g
8%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 22 kcal (91 kJ)C | 1% |
| Protéines | 0,8 gA | 2% |
| Lipides | 0,2 gA | 0% |
| dont acides gras saturés | 0,1 gA | 1% |
| dont polyinsaturés | 0,1 gA | n. d. |
| dont oméga-3 | 0 gC | n. d. |
| Glucides | 1,5 gA | 1% |
| dont sucres | 1,5 gA | 2% |
| Fibres alimentaires | 2,5 gA | 8% |
| Eau | 92 gA | n. d. |
| Alcool | 0 gE | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 130 mgA | 16% |
| Fer | 0,3 mgA | 2% |
| Magnésium | 14 mgA | 4% |
| Phosphore | 19 mgA | 3% |
| Potassium | 240 mgA | 12% |
| Sodium | 3 mgA | 0% |
| Zinc | 0,2 mgA | 2% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µgE | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamine C | 12 mgA | 12% |
| Folates | 9 µgA | 4% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
