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Betterave rouge, à la vapeur (sans adjonction de sel) vs Légumes racines et tubercules (moyenne), à la vapeur (sans adjonction de sel) : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 56 kcal côté Betterave rouge, à la vapeur (sans adjonction de sel), contre 42 kcal côté Légumes racines et tubercules (moyenne), à la vapeur (sans adjonction de sel), soit un écart de 14 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Betterave rouge, à la vapeur (sans adjonction de sel)

Légumes cuits (conserves comprises)100 g

Protéines2 g 2 g

Lipides0,4 g 0,4 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie56 kcal 56 kcal

Protéines+1,1 g

Lipideségalité

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergie+14 kcal

Légumes racines et tubercules (moyenne), à la vapeur (sans adjonction de sel)

Légumes cuits (conserves comprises)100 g

Protéines0,9 g 0,9 g

Lipides0,4 g 0,4 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie42 kcal 42 kcal

Teneur en folates la plus élevée

Betterave rouge, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 30 µg de folates de plus pour 100 g.

Teneur en potassium la plus élevée

Betterave rouge, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 180 mg de potassium de plus pour 100 g.

Teneur en sucres la plus élevée

Betterave rouge, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 4,3 g de sucres de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Betterave rouge, à la vapeur (sans adjonction de sel)	Légumes racines et tubercules (moyenne), à la vapeur (sans adjonction de sel)
Macronutriments
Énergie	56 kcal	42 kcal
Protéines	2 g	0,9 g
Lipides	0,4 g	0,4 g
dont acides gras saturés	0,1 g	0,1 g
dont polyinsaturés	0,2 g	0,1 g
dont oméga-3	0 g	0 g
Glucides	10 g	7,3 g
dont sucres	10 g	5,7 g
Fibres alimentaires	2,7 g	2,8 g
Eau	85 g	88,6 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	21 mg	31 mg
Fer	0,3 mg	0,2 mg
Magnésium	21 mg	9 mg
Phosphore	26 mg	30 mg
Potassium	440 mg	260 mg
Sodium	47 mg	28 mg
Zinc	0,4 mg	0,2 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	5 mg	6 mg
Folates	68 µg	38 µg

Betterave rouge, à la vapeur (sans adjonction de sel) vs Légumes racines et tubercules (moyenne), à la vapeur (sans adjonction de sel) : comparaison nutritionnelle

Betterave rouge, à la vapeur (sans adjonction de sel)

Légumes racines et tubercules (moyenne), à la vapeur (sans adjonction de sel)

Comparaison complète, nutriment par nutriment

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