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Panais, cuit (sans adjonction de sel) vs Légumes racines et tubercules (moyenne), à la vapeur (sans adjonction de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 58 kcal côté Panais, cuit (sans adjonction de sel), contre 42 kcal côté Légumes racines et tubercules (moyenne), à la vapeur (sans adjonction de sel), soit un écart de 16 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Panais, cuit (sans adjonction de sel)
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines1,2 g
1,2 g
Lipides0,4 g
0,4 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie58 kcal
58 kcal
Protéines+0,3 g
Lipideségalité
Vitamine Dégalité
Oméga-3égalité
Énergie+16 kcal
Légumes racines et tubercules (moyenne), à la vapeur (sans adjonction de sel)
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines0,9 g
0,9 g
Lipides0,4 g
0,4 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie42 kcal
42 kcal
Teneur en folates la plus élevée
Légumes racines et tubercules (moyenne), à la vapeur (sans adjonction de sel) contiennent 16 µg de folates de plus pour 100 g.
Teneur en phosphore la plus élevée
Panais, cuit (sans adjonction de sel) contiennent 38 mg de phosphore de plus pour 100 g.
Teneur en sucres la plus élevée
Légumes racines et tubercules (moyenne), à la vapeur (sans adjonction de sel) contiennent 2,8 g de sucres de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Panais, cuit (sans adjonction de sel) | Légumes racines et tubercules (moyenne), à la vapeur (sans adjonction de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 58 kcal | 42 kcal |
| Protéines | 1,2 g | 0,9 g |
| Lipides | 0,4 g | 0,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,1 g |
| dont polyinsaturés | 0,2 g | 0,1 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0 g |
| Glucides | 11,4 g | 7,3 g |
| dont sucres | 2,9 g | 5,7 g |
| Fibres alimentaires | 2,1 g | 2,8 g |
| Eau | 84,9 g | 88,6 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 42 mg | 31 mg |
| Fer | 0,3 mg | 0,2 mg |
| Magnésium | 13 mg | 9 mg |
| Phosphore | 68 mg | 30 mg |
| Potassium | 200 mg | 260 mg |
| Sodium | 2 mg | 28 mg |
| Zinc | 0,4 mg | 0,2 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 8 mg | 6 mg |
| Folates | 23 µg | 38 µg |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Panais, cuit
- Fiche complète : Légumes racines et tubercules, à la vapeur
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