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Chou blanc, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Courge, à la vapeur (sans adjonction de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 37 kcal côté Chou blanc, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 29 kcal côté Courge, à la vapeur (sans adjonction de sel), soit un écart de 8 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Chou blanc, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel)
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines1,4 g
1,4 g
Lipides0,6 g
0,6 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie37 kcal
37 kcal
Protéines+0,3 g
Lipides+0,5 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3égalité
Énergie+8 kcal
Courge, à la vapeur (sans adjonction de sel)
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines1,1 g
1,1 g
Lipides0,1 g
0,1 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie29 kcal
29 kcal
Teneur en vitamine C la plus élevée
Chou blanc, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 19 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Teneur en potassium la plus élevée
Courge, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 180 mg de potassium de plus pour 100 g.
Teneur en folates la plus élevée
Chou blanc, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 16 µg de folates de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Chou blanc, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) | Courge, à la vapeur (sans adjonction de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 37 kcal | 29 kcal |
| Protéines | 1,4 g | 1,1 g |
| Lipides | 0,6 g | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 0 g |
| dont polyinsaturés | 0,1 g | 0,1 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0 g |
| Glucides | 4,6 g | 4,7 g |
| dont sucres | 4,2 g | 4 g |
| Fibres alimentaires | 3,5 g | 2,2 g |
| Eau | 89,9 g | 91,8 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 55 mg | 43 mg |
| Fer | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Magnésium | 9 mg | 8 mg |
| Phosphore | 30 mg | 28 mg |
| Potassium | 190 mg | 370 mg |
| Sodium | 5 mg | 1 mg |
| Zinc | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 32 mg | 12 mg |
| Folates | 29 µg | 13 µg |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Chou blanc, à l'étuvée
- Fiche complète : Courge, à la vapeur
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