Comparateur
Chou blanc, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Légumes crucifères (famille des choux) moyenne, cuits (sans adjonction de sel ni de graisse) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 37 kcal côté Chou blanc, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 31 kcal côté Légumes crucifères (famille des choux) moyenne, cuits (sans adjonction de sel ni de graisse), soit un écart de 6 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Chou blanc, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel)
Légumes crucifères (famille des choux) moyenne, cuits (sans adjonction de sel ni de graisse)
Légumes crucifères (famille des choux) moyenne, cuits (sans adjonction de sel ni de graisse) contiennent 19 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Légumes crucifères (famille des choux) moyenne, cuits (sans adjonction de sel ni de graisse) contiennent 70 mg de potassium de plus pour 100 g.
Légumes crucifères (famille des choux) moyenne, cuits (sans adjonction de sel ni de graisse) contiennent 16 mg de phosphore de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Chou blanc, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) | Légumes crucifères (famille des choux) moyenne, cuits (sans adjonction de sel ni de graisse) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 37 kcal | 31 kcal |
| Protéines | 1,4 g | 2,1 g |
| Lipides | 0,6 g | 0,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 0,1 g |
| dont polyinsaturés | 0,1 g | 0,2 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0,1 g |
| Glucides | 4,6 g | 3,1 g |
| dont sucres | 4,2 g | 2,6 g |
| Fibres alimentaires | 3,5 g | 2,7 g |
| Eau | 89,9 g | 91,4 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 55 mg | 46 mg |
| Fer | 0,2 mg | 0,4 mg |
| Magnésium | 9 mg | 14 mg |
| Phosphore | 30 mg | 46 mg |
| Potassium | 190 mg | 260 mg |
| Sodium | 5 mg | 11 mg |
| Zinc | 0,1 mg | 0,3 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 32 mg | 50 mg |
| Folates | 29 µg | 31 µg |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Chou blanc, à l'étuvée
- Fiche complète : Légumes crucifères moyenne, cuits
- Topinambour, cuit (sans adjonction de sel) ou Chou blanc, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) : le comparatif
- Chou frisé, à la vapeur (sans adjonction de sel) ou Légumes feuille (moyenne sans salade), cuits (sans adjonction de graisse ni de sel) : le comparatif
- Chou blanc, à la vapeur (sans adjonction de sel) ou Légumes crucifères (famille des choux) moyenne, cuits (sans adjonction de sel ni de graisse) : le comparatif
- Haricot (vert), à la vapeur (sans adjonction de sel) ou Légumes crucifères (famille des choux) moyenne, cuits (sans adjonction de sel ni de graisse) : le comparatif
- Légumes crucifères (famille des choux) moyenne, cuits (sans adjonction de sel ni de graisse) ou Légumes feuille (moyenne sans salade), à la vapeur (sans adjonction de sel) : le comparatif
- Légumes crucifères (famille des choux) moyenne, cuits (sans adjonction de sel ni de graisse) ou Artichaut, coeur, en conserve, égoutté : le comparatif
- Modifier cette comparaison dans le comparateur