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Haricot (vert), à la vapeur (sans adjonction de sel) vs Légumes crucifères (famille des choux) moyenne, cuits (sans adjonction de sel ni de graisse) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 33 kcal côté Haricot (vert), à la vapeur (sans adjonction de sel), contre 31 kcal côté Légumes crucifères (famille des choux) moyenne, cuits (sans adjonction de sel ni de graisse), soit un écart de 2 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Haricot (vert), à la vapeur (sans adjonction de sel)
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines2 g
2 g
Lipides0,2 g
0,2 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie33 kcal
33 kcal
Protéines−0,1 g
Lipides−0,3 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3égalité
Énergie+2 kcal
Légumes crucifères (famille des choux) moyenne, cuits (sans adjonction de sel ni de graisse)
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines2,1 g
2,1 g
Lipides0,5 g
0,5 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie31 kcal
31 kcal
Teneur en vitamine C la plus élevée
Légumes crucifères (famille des choux) moyenne, cuits (sans adjonction de sel ni de graisse) contiennent 41 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Teneur en fer la plus élevée
Haricot (vert), à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 0,5 mg de fer de plus pour 100 g.
Teneur en magnésium la plus élevée
Haricot (vert), à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 11 mg de magnésium de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Haricot (vert), à la vapeur (sans adjonction de sel) | Légumes crucifères (famille des choux) moyenne, cuits (sans adjonction de sel ni de graisse) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 33 kcal | 31 kcal |
| Protéines | 2 g | 2,1 g |
| Lipides | 0,2 g | 0,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,1 g |
| dont polyinsaturés | 0,1 g | 0,2 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucides | 4,3 g | 3,1 g |
| dont sucres | 3,4 g | 2,6 g |
| Fibres alimentaires | 3,1 g | 2,7 g |
| Eau | 90,4 g | 91,4 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 54 mg | 46 mg |
| Fer | 0,9 mg | 0,4 mg |
| Magnésium | 25 mg | 14 mg |
| Phosphore | 40 mg | 46 mg |
| Potassium | 240 mg | 260 mg |
| Sodium | 4 mg | 11 mg |
| Zinc | 0,4 mg | 0,3 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 9 mg | 50 mg |
| Folates | 35 µg | 31 µg |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Haricot
- Fiche complète : Légumes crucifères moyenne, cuits
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