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Porc, filet mignon, rôti (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Porc, épaule, rôti, cru : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 153 kcal côté Porc, filet mignon, rôti (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 181 kcal côté Porc, épaule, rôti, cru, soit un écart de 28 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Protéines29,3 g
29,3 g
Lipides4 g
4 g
Vitamine D0,8 µg
0,8 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie153 kcal
153 kcal
Protéines+4,7 g
Lipides−5,2 g
Vitamine D+0,8 µg
Oméga-3égalité
Énergie−28 kcal
Porc, épaule, rôti, cru
Porc100 g
Protéines24,6 g
24,6 g
Lipides9,2 g
9,2 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie181 kcal
181 kcal
Teneur en zinc la plus élevée
Porc, épaule, rôti, cru contient 2,5 mg de zinc de plus pour 100 g.
Teneur en phosphore la plus élevée
Porc, filet mignon, rôti (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 130 mg de phosphore de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine D la plus élevée
Porc, filet mignon, rôti (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 0,8 µg de vitamine D de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Porc, filet mignon, rôti (sans adjonction de graisse ni de sel) | Porc, épaule, rôti, cru |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 153 kcal | 181 kcal |
| Protéines | 29,3 g | 24,6 g |
| Lipides | 4 g | 9,2 g |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 1,9 g |
| dont polyinsaturés | 0,3 g | 0,7 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 66,8 g | 62,9 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 10 mg | 8 mg |
| Fer | 1,7 mg | 1,3 mg |
| Magnésium | 30 mg | 23 mg |
| Phosphore | 270 mg | 140 mg |
| Potassium | 350 mg | 260 mg |
| Sodium | 150 mg | 68 mg |
| Zinc | 2,8 mg | 5,3 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,8 µg | traces |
| Vitamine B12 | 0,8 µg | 0,9 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 5 µg | 3 µg |
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